Interesuje mnie zakup peklosoli, która posłuży do konserwacji dużych ilości mięsa. Szukam zatem soli wydajnej i dobrej pod względem chemicznym. Może są tutaj osoby z branży, które podpowiedzą mi dobrą ofertę? Pozdrawiam i zachęcam przy okazji do dyskusji.

Pamiętaj, że masz na rynku sól naturalną i sól rafinowaną. Akurat druga pozycja jest tańsza i przy standardowych pracach kuchennych zupełnie wystarczy.

Okazuje się, że sól bardzo dobrze wpływa na trawienie, tylko trzeba z umiarem stosować.

W Polsce praktycznie cała branża przetwórstwa mięsnego stosuje mięso peklowane. Im większa jakość soli, tym wydajniejszy proces peklowania. Niektórzy niestety o tym zapominają.

Ludzie mało wiedzą o zastosowaniu soli. Ja, np. nie wyobrażam sobie prania bez soli. Wtedy pranie ma idealne kolory, błyszczy się :)

Teraz mięso sklepowe trzeba samodzielnie konserwować i właściwie przechowywać. Ja się nauczyłam wykorzystywać profesjonalną peklosól, bo to wymóg dzisiejszych czasów.

Odkryłem świetną peklosól u nich mars1998.pl. Akurat działam w branży spożywczej, przetwórstwo mięsa. Peklowanie wykorzystują praktycznie wszyscy :) U mnie w firmie sól zmienialiśmy bardzo często, aż nie trafiliśmy na wskazaną przeze mnie ofertę. Zostaliśmy już przy nich, bo jakość jest bardzo dobra, smak też. Nawet kilkunastu klientów napisało, że smak wielu potraw się poprawił. O to chodzi :)

Trzeba wiedzieć, że sól warzona ma mocno poprawiony smak, jednak nie zawiera mikroelementów. Trzeba sól warzoną równoważyć z naturalną. Obowiązkowo kupuj sól warzoną ze związkami jodu. Nie zawsze to jest oczywiste.

Teraz mięso dość szybko się marnuje, a moim zdaniem umiejętność peklowania jest niesamowicie przydatna w każdym gospodarstwie domowym.

Moim zdaniem warto oceniać sól pod kątem zgodności chemicznej. Pytaj też o zawartość minerałów w soli. Ja tam sól stosuję i to nawet przy poważnej diecie. Nie mam zaburzeń trawienia, dzięki temu.